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养好你的肠道菌:喝奶也要吃奶酪
  日期:[2016/6/12]    点击:[788]

   肠道健康很重要的一部分就是肠道菌群微生态的健康,养好肠道“菌”,调整好肠道菌群微生态,专家提供了不少小方法,可以试试看。

   喝奶也要吃奶酪 喝酸奶可以为我们的肠道获得有益菌,这是大家都明白的,可是其他奶制品,国人还是吃得少。中国乳制品协会秘书长刘美菊介绍,其实奶酪也属于发酵制品,对调节肠道菌群同样有好处。西方人奶制品摄入量高,很重要的一方面是他们爱吃奶酪。

    由于十吨奶才能生产出一吨的奶酪,所以奶酪的含钙量很高,食用奶酪是补钙的好方法。奶酪可以涂抹到面包上吃,还可以夹到饼干里一起吃,或者用以拌食沙拉,亦可放入煮热的小锅融化浓稠的汤,像很多外国人一样用来涮肉类,类似火锅。

    吃对蔬菜有益肠道健康 吃蔬菜有不少维生素和矿物质这是大家都知道的,其实蔬菜也和有益菌颇有渊源大家并不知晓。

    中国农业大学食品学院副教授范志红表示,有些蔬菜表面会附着有一些对人体有益的乳酸菌。另外,生吃不会像打浆机打得那么细,很多保健成分是和细胞壁结合在一起的,没有破坏掉植物的细胞壁,这些成分就会保留下来,进入到大肠,有利于平衡肠道中的菌群。

    但蔬菜也不能全吃生的,有些蔬菜需要煮熟,但也并不会破坏太多营养成分,比如绿色蔬菜中有丰富的镁和保护肠道的纤维素,还有像维生素K、叶黄素、维生素B2,这些营养物质不是很怕热,只要多吃就会多得。

    当然,不能光靠饮食来改变我们肠道的菌群,良好的生活和饮食习惯更重要。

    有调查显示,在认为自己存在肠道问题的人看来,导致肠道问题的三大原因分别是长期的久坐、运动量很少;长期的减肥、经常不吃饭;还有就是饮食的不规律。因此,多运动,规律饮食,保持健康的饮食习惯,对维护肠道健康同样意义重大。

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